Меню на новый год 2017: что готовить новое и интересное, оригинальные блюда

Новый год – самый долгожданный семейный праздник. В этот день принято собираться за пышными столами с различными вкусными блюдами. Каждый год хозяйки стараются удивить гостей новыми и оригинальными блюдами, ведь старые рецепты приедаются из года в год. Итак, что же нового приготовить на новогодний стол? Мы подготовили вариант меню.

Сервировка стола в год Огненного Петуха

2017- год Огненного Петуха, поэтому и сервировка стола должна соответствовать этому символу. При встрече этого года на столе должны присутствовать: овощи, фрукты, много зелени, мясо. Украшать стол нужно очень ярко и пышно. Каждое блюдо должно словно гореть на столе. Около тарелок можно положить веточки ели или самодельные аксессуары в виде символа года.

Меню

· Горячие блюда

· Салаты

· Закуски

· Нарезки

· Десерт

Горбуша в духовке

 

Ингредиенты:

 

 

• свежемороженая горбуша

 

• овощи

 

• майонез

 

• лук

 

• морковь

 

• томаты

 

• специи

 

• лимон

 

• подсолнечное масло

Способ приготовления:

Рыбу разделать, порезать кусочками, выложить на противень и смазать майонезом. Овощи порезать кусочками и слегка обжарить на сковородке, затем выложить на рыбу. Помидоры порезать полукольцами и выложить сверху. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Картофель с сыром

 

Ингредиенты:

 

 

• 5-6 штук средних картофелин.

 

• 150 грамм сала.

 

• Приправы, соль – по вкусу.

 

• 2-3 зубчика чеснока.

 

• Растительное масло – 2-3 столовых ложки.

 

• 200 г сыра

 

 

Способ приготовления:

Картофель нужно порезать на кусочки толщиной 0,5 сантиметра. Выкладываем картофель на фольгу, между каждым кусочком кладем сало и сыр, сверху поливаем маслом и посыпаем чесноком. Затем нужно завернуть начиненный картофель в фольгу и запекать 30 минут.

Салат «Золотой петушок»

 

Ингредиенты:

 

 

• Грибы 450 грамм.

 

• Куриное филе 300 грамм.

 

• Морковь по-корейски 250 грамм.

 

• Лук репчатый 2 штуки.

 

• Свежие огурцы 3 штуки.

 

• Майонез 200-250 грамм.

 

• Зелень.

 

• Растительное масло.

 

 

Способ приготовления:

Грибы обжарить на сковороде, курицу отварить. Затем все ингредиенты выложить слоями, каждый слой помазать майонезом.

Салат « Курочка Ряба»

 

Ингредиенты:

 

 

• Копчёная колбаса – 200 грамм.

 

• Картофель – 350 грамм.

 

• Маринованные шампиньоны – 250 грамм.

 

• Яблоки – 200 грамм.

 

Картофель сварить. Все ингредиенты порезать мелким кубиком. Смешать и заправить майонезом. Салат можно выложить в виде курочки и посыпать сверху тертым яйцом.

 

Рецепты закусок и десертов смотрите в разделе «кулинария» на нашем сайте. Также в данном разделе вы можете найти статью «Красивое оформление новогодних блюд 2017».